1.准备食材
2.将卷心菜切碎放入碗中，加入适量的盐腌制10分钟左右，挤干水分备用。
3.将韭菜切碎备用
4.将夹心肉糜放入搅拌碗中，加入盐，按一个方向搅拌均匀。
5.然后加入清酒继续搅拌均匀。
6.放入生姜泥和大蒜泥
7.加入一整个鸡蛋
8.撒上白胡椒/黑胡椒
9.倒入30ml又伊鲜鲜味酱油
10.将肉糜搅拌均匀
11.随后加入卷心菜和韭菜搅拌均匀
12.等到馅料搅拌均匀时淋入麻油
13.将馅料包入皮子内
14.包成月牙饺形状
15.取一口平底锅，开中高火，预热锅子
16.放入植物油后，关火
17.将包好的饺子放置于平底锅内
18.加入面粉水加盖焖煮10分钟左右，待水份完全蒸发后
19.开盖，倒入麻油再煎1-2分钟
20.出锅，完成啦！
